Unutkanlık ve Güçsüzlük Yaşıyor Olabilirsiniz: Bir Hastalık Değil, Bir Eksiklik!

B12 vitamini, vücudun enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı dahil olmak üzere birçok temel işlevde önemli bir rol oynar. Bu vitaminin eksikliği ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Özellikle et ve süt ürünlerini az tüketenler ile yaşlı bireylerde görülen B12 eksikliği, anemi, hafıza kaybı, kas güçsüzlüğü ve sinir sistemi bozuklukları gibi belirtilerle kendini gösterebilir. Uzmanlar, bu hayati vitaminin eksikliğinin zamanında fark edilmezse kalıcı hasarlara yol açabileceğini belirtiyor.

Kobalamin olarak da bilinen B12 vitamini, B vitamini ailesinin bir üyesidir. Genellikle sadece hayvansal gıdalarda bulunmasıyla diğer vitaminlerden ayrılır. Bu nedenle, tamamen bitki bazlı bir beslenme tarzını benimseyenlerin, B12 seviyelerini sağlıklı aralıkta tutmak için takviye alması veya bu vitaminle zenginleştirilmiş gıdaları tüketmesi gerekir.

B12 vitamini, DNA'nın yapımında ve onarımında görev aldığı için vücuttaki her hücre için gereklidir. Ayrıca, vücuda oksijen taşıyan sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimi için de hayati öneme sahiptir ve sinir sisteminin normal çalışmasını sağlar. Zamanla, B12 eksikliği, kırmızı kan hücrelerinin anormal şekilde büyümesine ve yeterli oksijen taşıyamamasına neden olan bir tür anemiye yol açabilir. Eksiklik ayrıca kısa süreli hafıza kaybı, denge ve konuşma güçlükleri gibi nörolojik sorunlara da yol açabilir.

Pernisiyöz anemi, yani bir otoimmün hastalık, B12 eksikliğinin en yaygın nedenidir. Otoimmün hastalıklar, bağışıklık sisteminin kendi dokularına yanlışlıkla saldırmasıyla ortaya çıkar.

Pernisiyöz anemide, bağışıklık sistemi, B12 emilimi için gerekli olan mide asidi ve intrinsik faktörü üreten mide hücrelerini yok eder. Pernisiyöz anemi nüfusun %0,1'ini etkilerken, bu oran 60 yaş ve üzeri kişilerde %1,9'a yükselir.

Diğer bir yaygın neden ise B12 vitamini açısından yetersiz beslenmedir. Hayvansal gıdaları çok az içeren veya hiç içermeyen bitki bazlı diyetleri uygulayanlar, B12 vitamininin meyve, sebze ve tahıllar gibi gıdalarda doğal olarak bulunmamasından dolayı bu riske daha fazla maruz kalır.

Birleşik Krallık'ta erkekler üzerinde yapılan bir araştırmada, B12 düzeylerinin et yiyenlerde en yüksek, veganlarda ise en düşük olduğu gözlemlenmiştir. Yine Birleşik Krallık'ta kadınlar üzerinde yapılan başka bir araştırmada, vejetaryen ve vegan kadınların üçte birinden fazlasında B12 eksikliği tespit edilmiştir. Diğer nedenler arasında B12 vitamininin sindirimini ve emilimini etkileyen ameliyatlar veya hastalıklar sayılabilir. Örneğin, gastrik bypass (bir tür kilo verme ameliyatı), çölyak hastalığı ve Crohn hastalığı bu durumlara örnek gösterilebilir.

Bazı ilaçların uzun süreli kullanımı da risk faktörü olabilir. Örnekler arasında metformin (tip 2 diyabetin tedavisinde kullanılır) ve proton pompa inhibitörleri (mide asidini azaltır) sayılabilir.

B12 vitamini neredeyse sadece et, balık, deniz ürünleri, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda bulunur. Ancak hayvanlar B12'yi kendileri üretmezler. B12, bitki yiyen hayvanlar tarafından tüketildiğinde besin zincirine giren belirli bakteriler tarafından üretilir. Bakteriler, hayvanların bağırsaklarında B12 üretir ve bu vitamin daha sonra hayvanın dokularına emilir.

B12 vitamini eksikliği riski en yüksek olan gruplar belirtilmiştir.

İngiltere'de yetişkinler için önerilen B12 vitamini alımı günde 1,5 mikrogramdır (µg). Bu miktar, önerilen alımın günde yaklaşık 4 mikrogram olarak belirlendiği diğer Avrupa ülkelerine göre daha düşüktür. Düzenli olarak yumurta, süt ürünleri ve/veya et tüketiyorsanız, Birleşik Krallık'taki önerilen alım miktarını sağlıklı ve dengeli bir diyetle kolayca karşılayabilirsiniz.

İngiltere'de yetişkinler için önerilen B12 vitamini alımı günde 1,5 mikrogramdır (µg). Bu miktar, önerilen alımın günde yaklaşık 4 mikrogram olarak belirlendiği diğer Avrupa ülkelerine göre daha düşüktür. Düzenli olarak yumurta, süt ürünleri ve/veya et tüketiyorsanız, Birleşik Krallık'taki önerilen alım miktarını sağlıklı ve dengeli bir diyetle kolayca karşılayabilirsiniz.

B12 vitamini, takviyelerde farklı formlarda bulunur.

Siyanokobalamin, aktif B12 formuna kolayca dönüştürülebildiği için en etkili olarak kabul edilir.

B12 vitamininin emilimi sınırlı olduğundan, küçük ve sık dozların, büyük ve seyrek dozlardan daha faydalı olduğu düşünülmektedir. Takviye B12'nin emilimi için yine de intrinsik faktörün yardımı gereklidir, bu nedenle pernisiyöz anemisi olan kişilere genellikle B12 enjeksiyonu uygulanır.

Birleşik Krallık Diyetisyenler Derneği (BDA), bitki bazlı beslenme uygulayanların günde en az 10 mikrogram takviye almasını önermektedir. Yüksek dozlarda bile toksik etki gözlemlenmediğinden, B12 vitamini alımında bir üst sınır bulunmamaktadır, ancak 2 miligramdan (2000 mikrogram) fazla alınmaması tavsiye edilir.

B12 düzeylerini ölçmek için üç tür test kullanılabilir. En yaygın olanı toplam B12 veya serum kobalamin testidir.

B12 vitamini ölçmek için kullanılan testler şunlardır.

Eksiklik belirtileri varsa veya risk altında iseniz (örneğin tıbbi bir durum nedeniyle), aile hekiminizden test yaptırmayı isteyebilirsiniz. Parmak ucundan kan alınarak yapılan ev test kitleri de mevcuttur. Genellikle toplam B12 ölçülür, ancak hamilelikte aktif B12 ölçülür.