Doktorlar, 'Sağlıklı' Bilinen 5 Besinin Aslında Kilo Aldırdığını Açıkladı

Görünüşte masum ve 'fit' olarak tanıtılan bazı yiyecekler, aslında diyet hedeflerini gizlice sabote edebilir. Profesör Franklin Joseph, zayıflamak isteyenlerin mutfağında asla bulundurmaması gereken 5 yiyeceği açıkladı.

Prof. Joseph'e göre meyve suları, kilo vermeye çalışanların yaptığı en büyük hatalardan biridir; çünkü meyve suyundaki lif tamamen yok olur ve geriye sadece şeker kalır. Şeker ilavesiz diye satılan meyve sularının bile, gazlı içeceklerle benzer etkiyi yaratabileceğini belirtti.

Uzman, **taze meyve** yemenin çok daha sağlıklı olduğunu, zira **lifin tokluk hissini artırarak kan şekeri dengesini koruduğunu** vurguluyor.

Proteinli granola barlar, sağlıklı yaşam tarzının sembolü gibi görünse de, çoğu yüksek miktarda şeker, tohum yağı ve **boş kalori** içerir.

Joseph, 'Üzerinde 'protein' yazması, kilo vermek için uygun olduğu anlamına gelmiyor' diyerek bu tür ürünlerin kan şekerini hızla yükseltip kısa sürede yeniden açlık hissi yarattığını ifade etti.

Kurutulmuş meyveler sağlıklı bir atıştırmalık gibi görünse de, bir avuç kuru üzüm neredeyse bir avuç şekerleme kadar şeker içerir.

'Porsiyonlar küçük ancak kalorileri yoğundur. Taze meyve hem tok tutar hem de sindirimi destekler' diyen uzman isim, kilo verme sürecinde **kurutulmuş meyveden uzak durulması** gerektiğini söyledi.

Pirinç kekleri diyet listelerinin favorilerinden biri olsa da Prof. Joseph'e göre bu da büyük bir yanılgıdır.

'Kalorisi düşük fakat doyurucu değildir. İnsanlar 'sağlıklı' olduğunu düşünüp birkaç tane yer, bir saat sonra tekrar açlık hisseder' şeklinde konuştu.

Bu nedenle pirinç keki yerine **lifli karbonhidratlar** tercih etmek gerekiyor.

'Sağlıklı atıştırmalık' olarak pazarlanan **az yağlı aromalı yoğurtlar** aslında gizli birer tatlıdır. Joseph, 'Çoğu yapay tatlandırıcı veya şeker içeriyor. Açlık sinyallerinizi bozar, daha çok yemenize neden olur' dedi ve **sade yoğurt** ile taze orman meyveleriyle yapılan bir karışımın en iyi alternatif olduğuna dikkat çekti.

Profesör Joseph'in önerdiği mutfak, **lifli karbonhidratlar**, **yağsız protein** ve **taze ürünlerle** dolu olmalıdır. Mercimek, yulaf, yumurta, sebzeler, yağsız balık ve meyvenin metabolizmayı desteklediğini açıkladı. Uzman, kilo vermenin 'kısıtlamak' değil, vücuda iyi gelen yiyecekleri seçmek olduğunu vurgularken, 'Eğer bir yiyecek sizi daha acıktırıyor veya yorgun hissettiriyorsa, o yiyecek evinizde olmamalı' dedi.