BBC araştırmasına göre en sağlıklı balık açıklandı: 100 üzerinden 89 puan aldı

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için beslenme düzenimize eklediğimiz yiyecekler büyük önem taşır. Peki binlerce yiyecek arasından en besleyici olanlar hangileridir?

BBC'nin 1000'den fazla gıdayı inceleyen bilimsel bir araştırmasına göre, bir balık türü besin içeriğiyle diğer tüm seçenekleri geride bırakarak birinci sıraya yerleşti.

Yapılan detaylı değerlendirmede, her yiyecek vücudun günlük besin gereksinimini karşılama kapasitesine göre puanlandırıldı. Balık türleri arasında ise halk arasında kırmızı balık olarak da bilinen deniz levreği, 100 üzerinden aldığı 89 puanla dünyanın en sağlıklı balığı kabul edildi.

Deniz levreği, neredeyse eksiksiz bir besin profiline sahiptir. Onu özel kılan bazı önemli özellikleri şunlardır:

Deniz levreği, 100 gramında yalnızca 79 kalori barındırırken, 20 gram protein içeriğiyle kas gelişimini destekler ve uzun süreli tokluk sağlar.

Doymuş yağ oranı oldukça düşük olduğundan kalp ve damar sağlığı için mükemmel bir seçenektir.

Sinir sisteminin düzenli çalışması için gerekli olan B12 vitamini ile kemik sağlığının temelini oluşturan D vitamini açısından zengindir.

İçerdiği selenyum sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korurken, fosfor içeriğiyle de enerji metabolizmasını destekler.

Uzmanlar, deniz levreğinin yanı sıra genel olarak balık tüketiminin, özellikle de somon, sardalya, uskumru, ton balığı ve ringa gibi yağlı balıkların beslenmede önemli bir yer tutması gerektiğini vurguluyor. Bu balıklar, kalp ve beyin sağlığı için hayati önem taşıyan omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Ayrıca yüksek kaliteli protein ve demir içerikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuttaki iltihabı azaltırlar.