Uşaklı Höyük kazılarında eski döneme ait yemek kültürü ve tarımsal ürünler inceleniyor
Yozgat'ın Sorgun ilçesindeki Uşaklı Höyük kazılarında, eski dönemlere ait mimari yapıların yanı sıra yemek kültürü ve tarımsal ürünler üzerinde araştırmalar yapılıyor. 2008'de yüzey araştırmaları ve 2012'de kazı çalışmaları başlayan Uşaklı Höyük, 3x7 metre ölçülerinde, 3 bin 147 taştan oluşan ve dünyadaki en eski mozaiklerden birini barındırıyor. Kazı ekibi, antik çağlarda ekilen tohumları inceleyerek Hititlerin yemek kültürünü de aydınlatmaya çalışıyor.
Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Büyük Taşlık köyündeki Uşaklı Höyük kazılarında, eski dönemlere ait mimari yapıların yanı sıra yemek kültürü ve tarımsal ürünler araştırılıyor. Kentte 2008'de yüzey araştırmaları, 2012'de de kazı çalışmaları başlayan Uşaklı Höyük, 3x7 metre ölçülerinde 3 bin 147 taştan oluşan, dünyada bilinen en eski mozaiği bünyesinde barındırıyor.
Kazı ekibi, höyükte tarihi bulguların yanında antik çağlarda ekilen tohumları araştırarak Hititlerin yemek kültürünün de izini sürüyor. İtalya Pisa Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Kazı Başkanı Doç. Dr. Anacleto D'agostino, Uşaklı Höyük'te 18. kazı sezonunun devam ettiğini belirtti.
Tarihi alanın, geçmişi milattan önce 3 bine uzanan önemli bir yerleşim yeri olduğuna dikkat çeken D'agostino, "Roma ve geç Roma dönemine kadar burada sürekli bir yerleşim var. Bu yerleşimlerin birbiri ardını izlemesi bizim için önemli. Bunun yanında Hitit dönemine ait, Yakın Doğu'da veya Akdeniz havzasını da içine alacak bir bölgede en erken desenli bir mozaik zemin bulundu. Yine Hitit döneminden törensel bir öneminin olduğunu düşündüğümüz yuvarlak bir yapıya rastlandı." şeklinde konuştu.
Kazılarda mezarlarda bulunan kalıntıların DNA analizlerinin de yapıldığını anlatan D'agostino, "Geçmişte insanlar nasıl yaşamışlar, zaman içinde iklim veya çevre koşulları değiştikçe bunlara nasıl adapte olmuşlar, neler yiyip içmişler, yetiştirmişler, tarım ürünleri nasıl değişmiş, bunları görebiliyoruz." dedi.
University College London Öğretim Üyesi ve Kazı Başkan Yardımcısı Dr. Yağmur Heffron da kazı alanında 60 gün çalıştıklarını ifade etti.
Kazılarda bulunan yanmış tohumların suda yüzdürme tekniğiyle tespit edilmeye çalışıldığını belirten Heffron, "Bu teknikle kazıda toprak içindeki organik madde, genellikle yanmış tohum veya bitki kalıntıları olabilir. Yangın geçirince karbonlaşan organik madde ortaya çıkarılıyor. Suda yüzdürme tekniğiyle yüzeye çıkan tohumları toplayıp kuruttuktan sonra laboratuvarda mikroskop altında analize gönderiyoruz. Böylece geçmiş dönemlerde burada tarımsal faaliyetler nasıl gelişmiş, neler yetiştirilmiş, neler yenilmiş ve içilmiş bunları anlayabiliyoruz." açıklamasını yaptı.
"KÃœLTÃœR SANAT" HABERLERÄ°
HY RADYO DÄ°NLE
HY TV Ä°ZLE
SON HABERLER
Yazar Emine Sevgi Özdamar, Almanya'nın En Yüksek...
ODTÜ'de Filistin Temalı "Homeland: Sessizlik ve...
Hak İnisiyatifi Derneği Genel Başkanı Ünsal:...
Denizli'de Sahte Alkol Raporu Operasyonu: Çok Sayıda...
Avrupa Parlamentosu'ndaki toplantıda, Ahıska...
HAVA DURUMU
NÖBETÇİ ECZANELER
YAZARLAR
GAZETE MANÅžETLERÄ°
TV'DE BUGÃœN
ÇOK OKUNANLAR
RÃœYA TABÄ°RLERÄ°
SON VÄ°DEOLAR
BURÇ YORUMLARI
08 Ekim 2025 Çarşamba
PUAN DURUMU
ALTIN FÄ°YATLARI
| Altın | Alış | Satış | Fark |
|---|---|---|---|
| Ons | $4.056,33 | $4.056,83 | %1,80 |
| Gram | 5.435,31 | 5.435,90 | %1,76 |
| Gram Has | 5.407,95 | 5.408,54 | %1,76 |
| Çeyrek | 9.201,76 | 9.414,42 | %3,17 |
| Yarım | 18.346,01 | 18.828,84 | %3,17 |
| Tam | 36.807,03 | 37.542,52 | %3,17 |
| Cumhuriyet | 38.135,00 | 38.711,00 | %3,74 |
| Ata | 37.957,25 | 38.924,45 | %3,17 |
| 14 Ayar | 3.278,13 | 3.282,09 | %3,17 |
| 18 Ayar | 4.198,30 | 4.203,38 | %3,17 |
| 22 Ayar | 5.245,00 | 5.251,35 | %3,17 |
| İkibuçuk | 92.017,58 | 93.510,81 | %3,17 |
| BeÅŸli | 186.335,61 | 190.015,82 | %3,17 |
| Gremse | 92.017,58 | 94.144,20 | %3,17 |
| ReÅŸat | 37.957,25 | 38.924,45 | %3,17 |
| Hamit | 37.957,25 | 38.924,45 | %3,17 |
| Gümüş | 66,12 | 66,17 | %3,13 |
| Platin | 2.235,74 | 2.241,57 | %2,82 |
| Gram Paladyum | 1.935,10 | 1.938,96 | %7,20 |
DÖVİZ KURLARI
| Döviz | Alış | Satış | Fark | |
|---|---|---|---|---|
 |
USD | 41,7040 | 41,7085 | %0,03 |
 |
EUR | 48,4313 | 48,4548 | %-0,41 |
 |
GBP | 55,8477 | 55,8755 | %-0,15 |
 |
CHF | 51,9676 | 51,9926 | %-0,48 |
 |
CAD | 29,8736 | 29,8859 | %-0,02 |
 |
RUB | 0,5116 | 0,5118 | %0,75 |
 |
AED | 11,3539 | 11,3560 | %0,03 |
 |
AUD | 27,4371 | 27,4484 | %0,02 |
 |
DKK | 6,4807 | 6,4837 | %-0,42 |
 |
SEK | 4,4100 | 4,4121 | %-0,51 |
 |
NOK | 4,1725 | 4,1751 | %-0,17 |
 |
JPY | 0,2729 | 0,2735 | %-0,44 |
 |
KWD | 135,7805 | 136,2928 | %-0,06 |
 |
ZAR | 2,4311 | 2,4327 | %0,45 |
 |
BHD | 110,6412 | 110,6532 | %0,05 |
 |
LYD | 7,7016 | 7,7024 | %-0,34 |
 |
SAR | 11,1065 | 11,1335 | %0,05 |
 |
IQD | 0,0318 | 0,0318 | %0,03 |
 |
ILS | 12,7442 | 12,7455 | %0,23 |
 |
IRR | 0,0010 | 0,0010 | %0,00 |
 |
INR | 0,4697 | 0,4697 | %-0,01 |
 |
MXN | 2,2737 | 2,2739 | %0,30 |
 |
HUF | 0,1236 | 0,1236 | %-0,11 |
 |
NZD | 24,0924 | 24,0950 | %-0,35 |
 |
BRL | 7,8058 | 7,8066 | %0,20 |
 |
IDR | 0,0025 | 0,0025 | %0,04 |
 |
CZK | 1,9854 | 1,9856 | %-0,38 |
 |
PLN | 11,3793 | 11,3805 | %-0,42 |
 |
RON | 9,4970 | 9,5064 | %-0,31 |
 |
CNY | 5,8314 | 5,8328 | %-0,04 |
 |
ARS | 0,0292 | 0,0292 | %0,03 |
 |
ALL | 0,5002 | 0,5003 | %-0,50 |
 |
AZN | 24,5318 | 24,5344 | %0,03 |
 |
BAM | 24,8002 | 24,8029 | %-0,09 |
 |
CLP | 0,0439 | 0,0439 | %1,05 |
 |
COP | 0,0107 | 0,0107 | %-0,35 |
 |
CRC | 0,0829 | 0,0829 | %0,03 |
 |
DZD | 0,3200 | 0,3201 | %-0,30 |
 |
EGP | 0,8771 | 0,8772 | %0,09 |
 |
HKD | 5,3594 | 5,3600 | %0,05 |
 |
ISK | 0,3423 | 0,3423 | %-0,25 |
 |
JOD | 58,8209 | 58,8272 | %0,03 |
 |
KRW | 0,0293 | 0,0293 | %-0,52 |
 |
KZT | 0,0772 | 0,0772 | %0,26 |
 |
LBP | 0,0005 | 0,0005 | %0,22 |
 |
LKR | 0,1378 | 0,1378 | %0,00 |
 |
MAD | 4,5701 | 4,5705 | %0,00 |
 |
MDL | 2,4752 | 2,4754 | %-0,97 |
 |
MKD | 0,7866 | 0,7867 | %-0,32 |
 |
MYR | 9,8925 | 9,8936 | %0,01 |
 |
OMR | 108,4686 | 108,4803 | %0,04 |
 |
PEN | 12,1162 | 12,1175 | %0,03 |
 |
PHP | 0,7187 | 0,7188 | %0,31 |
 |
PKR | 0,1481 | 0,1485 | %0,00 |
 |
QAR | 11,4477 | 11,4618 | %0,04 |
 |
RSD | 0,4130 | 0,4140 | %-0,31 |
 |
SGD | 32,1740 | 32,1775 | %-0,20 |
 |
SYP | 0,0032 | 0,0032 | %0,03 |
 |
THB | 1,2837 | 1,2839 | %0,07 |
 |
TWD | 1,3642 | 1,3644 | %-0,06 |
 |
UAH | 1,0057 | 1,0058 | %-0,33 |
 |
UYU | 1,0447 | 1,0448 | %0,21 |
 |
GEL | 15,3606 | 15,3622 | %-0,52 |
 |
TND | 14,2822 | 14,2837 | %0,31 |
 |
BGN | 24,7600 | 24,7813 | %-0,32 |
YOL DURUMU